今天给各位分享红焖鲤鱼的红焖家常做法的知识，其中也会对红焖鲤鱼的鲤鱼家常做法视频进行解释 ，如果能碰巧解决你现在面临的法红问题 ，别忘了关注本站 ，焖鲤现在开始吧！家常

本文目录

1. 红焖鱼块的做法家常做法
2. 红焖鲫鲤鱼的做法
3. 红焖鱼怎么做

红焖鱼块的家常做法

步骤1

鱼洗净，可对半砍断，视频也可不砍 ，红焖撒上胡椒粉和少量盐腌制15分钟 。鲤鱼煎之前抹上一层薄薄的法红淀粉 。

步骤2

热锅下油，焖鲤油炒日常炒青菜多点 ，家常油热下姜蒜炸出味，做法半分钟后
，视频下鱼 ，红焖不要动 ，中火煎4分钟，然后翻面再煎四分钟 。

步骤3

把所有调料（除了豆腐 ，香菜 ，葱以外）放小碗里，加点热水调开 。鱼煎好，倒入调料水后 ，再放多点开水，把豆腐也放下去 ，盖盖子焖五分钟，翻面 ，再焖五分钟，开盖，大火收汁10分钟，然后放下香菜和葱末 ，香菜被汤汁烫过就可以起锅了。

红焖鲫鲤鱼的做法

做法1、鲤鱼刮鳞 、去鳃 、除内脏，两面剞上斜坡“十字交叉花刀”；猪五花肉，香菇切小片；菠菜叶稍烫投凉。

2、将鲤鱼沾匀面粉，下入八成热油中炸透，见呈金黄色时捞出。

3、原锅留底油 ，用葱、姜  、蒜炝锅，再放入肉片，香菇煸炒，烹其他调料添汤烧开 ，下入炸好的鲤鱼，移小火焖制30分钟 ，去花椒 、八角、加入味精 ，用水淀粉勾米汤芡，淋香油 ，撒上菠菜叶即可 。

红焖鱼怎么做

主料
：鲤鱼1条

辅料：油适量、盐适量
、葱适量、白糖10g、料酒20g
、米醋15g、八角2粒 、鸡精少许、酱油10g、老抽5g、番茄酱1匙 、姜适量、大蒜适量

步骤：

1.鲤鱼处理干净

2.斜刀打花刀。

3.加葱姜料酒酱油腌制15分钟
。

4.捞出沾干水分。

5.热锅加凉油烧至六成热放入鱼煎炸两面发黄 。

6.碗内加葱花、蒜末、白糖、八角、姜末、料酒、酱油、老抽 、米醋 、番茄酱调汁。

7.倒入调好的汁再加少许清水 ，小火焖煮10分钟。

8.待鱼变色
，汤汁粘稠 ，加鸡精 。

9.装盘  。

红焖鲤鱼的家常做法和红焖鲤鱼的家常做法视频的问题分享结束啦 ，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦 ！